जंग को रोकने के लिए दमिश्क चाकू से मछली और जानवरों के खून के धब्बों को कैसे साफ और उपचारित करें?

1, मछली की गंध और जानवरों के खून के धब्बों का संक्षारण तंत्र
मछली के घटकों का संक्षारण
मछली के शरीर के तरल पदार्थ में मौजूद ट्राइमेथिलैमाइन, अमीनो एसिड और लवण आर्द्र वातावरण में इलेक्ट्रोलाइट समाधान बना सकते हैं, जिससे धातु ऑक्सीकरण में तेजी आती है। प्रयोगों से पता चला है कि कार्बन स्टील दमिश्क चाकू मछली के शरीर के तरल पदार्थ के संपर्क में आने के बाद, यदि समय पर साफ नहीं किया गया, तो 24 घंटों के भीतर जंग के धब्बे दिखाई दे सकते हैं।
जानवरों के खून के धब्बों की विनाशकारी प्रकृति
रक्त में हीमोग्लोबिन में लौह तत्व होते हैं, जो ब्लेड पर धातु के साथ रेडॉक्स प्रतिक्रिया से होकर लौह ऑक्साइड (Fe₂O3) का उत्पादन करते हैं। उसी समय, जब रक्त में प्रोटीन को गर्म किया जाता है और जमा दिया जाता है, तो वे चाकू के निशान की दरारों में समा जाएंगे, जिससे एक संक्षारक माध्यम बन जाएगा जिसे निकालना मुश्किल होगा।
2, आपातकालीन प्रबंधन: साइट पर चार चरणों में सफाई की विधि
चरण 1: तेजी से सोखना और धोना
असंगठित खून के धब्बे: क्षैतिज रूप से पोंछने से बचने के लिए "दबाकर और सोखकर" रक्त के दाग हटाने के लिए किचन पेपर तौलिये या माइक्रोफाइबर कपड़े का उपयोग करें, जिससे प्रोटीन का प्रसार हो सकता है।
जमे हुए खून के धब्बे: ब्लेड को बहते ठंडे पानी के नीचे रखें और अवशेषों को मुलायम ब्रिसल वाले ब्रश (जैसे टूथब्रश) से धीरे से साफ करें। प्रोटीन विकृतीकरण और जमने को रोकने के लिए पानी का तापमान 25 डिग्री से कम होना चाहिए।
निषिद्ध ऑपरेशन: गर्म पानी, स्टील वायर बॉल या मजबूत क्षारीय सफाई एजेंटों का उपयोग न करें, क्योंकि ऐसे ऑपरेशन धातु के क्षरण और क्षति के पैटर्न को तेज कर सकते हैं।
चरण 2: न्यूट्रल डिटर्जेंट से गहरी सफाई
सफाई समाधान तैयार करें: 10:1 के अनुपात में तटस्थ डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी (40 डिग्री से नीचे) मिलाएं।
सफाई विधि: एक कम वसायुक्त कपास की गेंद को सफाई के घोल में डुबोएं और आगे और पीछे के घर्षण से बचने के लिए इसे ब्लेड की दिशा में यूनिडायरेक्शनल रूप से पोंछें, जिससे पैटर्न खराब हो सकता है।
मुख्य क्षेत्र: रीढ़ और ब्लेड के बीच के जंक्शन, साथ ही हैंडल के बीच के कनेक्शन को कपास झाड़ू से अच्छी तरह से साफ करने की आवश्यकता है।
चरण 3: एसिड बेस न्यूट्रलाइजेशन उपचार
न्यूट्रलाइज़िंग घोल तैयार करें: 5% बेकिंग सोडा घोल (50 ग्राम बेकिंग सोडा +1 लीटर पानी) या साबुन का पानी।
ऑपरेशन बिंदु: अवशिष्ट अम्लीय पदार्थों को बेअसर करने के लिए ब्लेड को 30 सेकंड के लिए न्यूट्रलाइज़िंग समाधान में पूरी तरह से डुबोएं, और फिर इसे शुद्ध पानी से धो लें।
चरण 4: तुरंत सुखाने और जंग की रोकथाम
सुखाने की विधि: हेयर ड्रायर या सीधी धूप के उपयोग से बचते हुए, "प्रेस पुल" तरीके से नमी को अवशोषित करने के लिए हिरण की खाल के कपड़े या गैर बुने हुए कपड़े का उपयोग करें।
जंग रोकथाम उपचार: सूखने के बाद तुरंत खाद्य ग्रेड खनिज तेल (जैसे फ्रॉगल्यूब) लागू करें, स्पष्ट और दृश्यमान चाकू के निशान सुनिश्चित करने के लिए 0.1 मिमी के भीतर नियंत्रित तेल फिल्म की मोटाई के साथ।
3, गहन प्रसंस्करण: जंग मरम्मत प्रौद्योगिकी
हल्के जंग वाले स्थान का उपचार
सामग्री का चयन: ओपीआई सिल्वर स्वैब (लाल सतह) या 3एम अल्ट्रा {{1} फाइन सैंडपेपर (2000 जाल या ऊपर)।
संचालन प्रक्रिया:
गैर संक्षारणित क्षेत्रों को टेप से सुरक्षित रखें।
जंग वाले स्थान को 0.5N (लगभग 50 ग्राम दबाव) पर नियंत्रित बल के साथ, 45 डिग्री के कोण पर धीरे से पीसें।
पीसने के बाद, धातु के मलबे को पोंछने और हटाने के लिए WD-40 विलायक में डूबी हुई कपास की गेंद का उपयोग करें।
मध्यम संक्षारण मरम्मत
उपकरण की तैयारी: 8000 ग्रिट टेराज़ो, माइक्रोस्कोप (जंग की गहराई देखने में सहायता के लिए)।
मरम्मत के चरण:
ब्लेड की दिशा में हल्के से पीसने के लिए 8000 ग्रिट टेराज़ो का उपयोग करें, प्रत्येक पीसने का समय 3 सेकंड से अधिक नहीं होना चाहिए।
पीसने के बाद, अंतराल से किसी भी अवशेष को हटाने के लिए एक अल्ट्रासोनिक सफाई मशीन (आवृत्ति 40kHz) का उपयोग करें।
एक सुरक्षात्मक परत बनाने के लिए रेनेसांस वैक्स आर्काइव वैक्स लगाएं।
गंभीर संक्षारण हस्तक्षेप
व्यावसायिक प्रसंस्करण: लेजर क्लैडिंग या माइक्रो आर्क ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं का उपयोग करके ब्लेड की सतह के पुनर्निर्माण के लिए मेटल माइक्रो रिपेयर तकनीक के साथ एक कार्यशाला को सौंपें।
लागत संदर्भ: एक उपकरण की मरम्मत की लागत लगभग 800-1500 युआन है, जिसमें 3-5 कार्य दिवस लगते हैं।
4, दीर्घकालिक जंग की रोकथाम: भंडारण और उपयोग विनिर्देश
भंडारण पर्यावरण नियंत्रण
आर्द्रता प्रबंधन: 40% -50% आरएच के बीच पर्यावरणीय आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक डीह्यूमिडिफिकेशन बॉक्स का उपयोग करें।
अलगाव के उपाय: ब्लेड और म्यान को अलग-अलग संग्रहित किया जाना चाहिए, और चमड़े के म्यान को अतिरिक्त सिलिकॉन डेसिकेंट के साथ एक सीलबंद बैग में रखा जाना चाहिए।
प्रकाश से बचाव की आवश्यकता: लकड़ी के हैंडल को पराबैंगनी किरणों से दूर रखा जाना चाहिए, और यूवी फ़िल्टरिंग फ़ंक्शन के साथ डिस्प्ले कैबिनेट का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
उपयोग परिदृश्य सीमाएँ
निषिद्ध परिदृश्य: हड्डियाँ काटना, कठोर वस्तुओं को कुरेदना, और नींबू और सिरके जैसे अम्लीय तत्वों के संपर्क में आना।
अनुशंसित उपयोग: बढ़िया कटाई, सामग्री प्रसंस्करण, संग्रह और प्रदर्शन।
सुरक्षात्मक उपकरण: मछली या मांस को संभालते समय, शारीरिक तरल पदार्थों के संपर्क को कम करने के लिए खाद्य ग्रेड डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें।
5, सामग्री विज्ञान के परिप्रेक्ष्य से रखरखाव के सुझाव
कोटिंग चयन: टेफ्लॉन संरचना के साथ जंग प्रतिरोधी स्प्रे को प्राथमिकता दी जाती है, और इसका हाइड्रोफोबिक कोण 110 डिग्री तक पहुंच सकता है, जो प्रभावी रूप से संक्षारण मीडिया को अवरुद्ध करता है।
एसिड धोने की प्रक्रिया: यदि पैटर्न को फिर से उजागर करने की आवश्यकता है, तो 10% ऑक्सालिक एसिड समाधान का उपयोग करने, तापमान को 50 डिग्री पर नियंत्रित करने, 8 मिनट से अधिक समय तक भिगोने और फिर सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान के साथ बेअसर करने की सिफारिश की जाती है।
इलेक्ट्रोकेमिकल सुरक्षा: उच्च-स्तरीय संग्रहणीय वस्तुओं के लिए, ब्लेड के जीवन को बढ़ाने के लिए जिंक मिश्र धातु बलि एनोड को जोड़कर कैथोडिक सुरक्षा लागू की जा सकती है।