एक बाहरी तह चाकू के रखरखाव में मुख्य रूप से निम्नलिखित चरण और सावधानियां शामिल हैं:
Cleaning और स्नेहन:
Disassembly और क्लीनिंग,: ब्लेड को धीरे से पोंछने के लिए अल्कोहल का उपयोग करें, पीछे की क्लिप और हैंडल को हटा दें, और इसे पूरी तरह से सफाई सुनिश्चित करने के लिए शराब के साथ फिर से पोंछें। यदि ब्लेड जंग लगी है, तो इसे 2000-ग्रिट सैंडपेपर के साथ पॉलिश किया जा सकता है और फिर पॉलिश किया जा सकता है।
Lubrication: चिकनाई वाले तेल की एक उचित मात्रा को लागू करें, जैसे कि WD-40 जंग हटाने स्नेहक, चाकू के घूर्णन शाफ्ट भाग के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि अगली बार जब इसका उपयोग किया जाता है तो चाकू को आसानी से प्रकट किया जा सकता है।
Rust- प्रूफ उपचार:
Oil : चाकू के प्रत्येक भाग में चाय के बीज का तेल या डब्ल्यूडी -40 एंटी-रस्ट ऑयल जैसे एंटी-रस्ट ऑयल की एक उचित मात्रा लागू करें। उपस्थिति और प्रभाव को प्रभावित करने से बचने के लिए अधिक से अधिक तेल न करने के लिए सावधान रहें।
Storage: नमी और जंग से बचने के लिए चाकू को सूखी जगह पर स्टोर करें। चाकू को सूखा रखने के लिए उपयोग में न होने पर इसे नरम कपड़े से साफ करें।
तेज और रखरखाव:
शार्पनिंग: ब्लेड को तेज रखने के लिए चाकू को नियमित रूप से एक वेटस्टोन या शार्पनर के साथ तेज करें। चाकू को तेज करने, या एक निश्चित कोण शार्पनर का उपयोग करने के लिए एक पेशेवर से पूछने की सिफारिश की जाती है।
अत्यधिक उपयोग से बचें: चाकू को काटने के लिए चाकू का उपयोग न करें या चाकू को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए पेड़ों को काटने जैसे अनावश्यक संचालन करें।
दैनिक उपयोग के लिए सावधानियां:
आग और पानी के साथ संपर्क से बचें: चाकू के पास चाकू को उजागर न करें या चाकू के प्रदर्शन और जीवन को प्रभावित करने से बचने के लिए बारबेक्यू संचालन के लिए इसका उपयोग करें।
सूखा रखें: उपयोग के बाद एक कपड़े से इसे साफ करें, विशेष रूप से ब्लेड को अपने हाथों से अक्सर न छुएं, क्योंकि पीछे छोड़े गए ग्रीस फिंगरप्रिंट भी चाकू को खारिज कर देंगे।
