1. दमिश्क चाकू सिर्फ एक प्रकार के स्टील से नहीं बना है।
उदाहरण के लिए, 1095, 440सी, वीजी10, आदि सभी वर्तमान इस्पात प्रणाली में विभिन्न प्रकार के स्टील के लिए ग्रेड और संरचना मानक हैं। हालाँकि, "दमिश्क स्टील" इस मानकीकृत नामकरण प्रणाली में फिट नहीं बैठता है। अतीत में, वाक्यांश "दमिश्क चाकू"एक अद्वितीय उच्च -कार्बन स्टील से बने काटने के उपकरण को संदर्भित किया जाता है। वर्तमान समय में, यह उन काटने के उपकरणों को अधिक संदर्भित करता है जो विभिन्न प्रकार के स्टील को मिलाकर बनाए जाते हैं और विभिन्न स्तरित पैटर्न दिखाते हैं।
2. पारंपरिक दमिश्क चाकू में वास्तव में किस प्रकार के स्टील का उपयोग किया जाता है
यदि हम समय में पीछे मुड़कर देखें, तो असली क्लासिक दमिश्क चाकू मल्टी-लेयर फोल्डेड स्टील से नहीं बनाया गया था। इसके बजाय, यह वुट्ज़ स्टील नामक उच्च कार्बन स्टील से बना था। स्टील पहली बार भारत और श्रीलंका में बनाया गया था। यह क्रूसिबल प्रगलन द्वारा बनाया गया एक उच्च -कार्बन कास्ट स्टील है। इस प्रकार के स्टील के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बहुत अधिक कार्बन होता है, आमतौर पर 1.0% से अधिक और कभी-कभी 2% के करीब भी। जब स्टील को एक निश्चित तरीके से गलाया और ठंडा किया जाता है, तो बहुत सारे छोटे, समान रूप से दूरी वाले कार्बाइड बनेंगे।
आगे आने वाली फोर्जिंग प्रक्रिया इन कार्बाइडों को पूरी तरह से नष्ट नहीं करती है; इसके बजाय, उन्हें धातु के प्रवाह के साथ रखा जाता है, जो ब्लेड की सतह पर प्राकृतिक और अप्राप्य पैटर्न बनाता है। यह डिज़ाइन सिर्फ दिखावे के लिए नहीं है; यह वास्तव में दिखाता है कि धातु को एक साथ कैसे रखा जाता है। मूल दमिश्क चाकू में उस समय कुछ असामान्य विशेषताएं थीं: इसमें बहुत तेज ब्लेड होता है और यह काफी कठोर होता है; ब्लेड मजबूत होता है और नाजुक नहीं होता; कई बार इस्तेमाल करने और मारने के बाद भी इसे तोड़ना मुश्किल होता है। अफसोस की बात है कि उजी स्टील में अयस्क के तापमान, गलाने के तापमान और ठंडा करने की गति के बारे में बहुत गंभीर नियम हैं। औद्योगिक युग में इस प्रकार के इस्पात को स्थिर बनाना लगभग असंभव है क्योंकि खनिज संसाधन समाप्त हो रहे हैं और प्रौद्योगिकी लुप्त हो गई है।
3. आधुनिक दमिश्क चाकू किस प्रकार के स्टील का उपयोग करते हैं
इसका उत्तर एक मिश्रित इस्पात ढाँचा है जो बार-बार अलग-अलग रचनाओं के साथ स्टील को स्टैकिंग, फोल्डिंग और फोर्जिंग द्वारा बनाया जाता है। पेशेवर अक्सर इस संरचना को "पैटर्न वाले वेल्डेड स्टील" कहते हैं। वर्तमान दमिश्क चाकू बनाने का तरीका "विशेष खनिजों पर निर्भर रहने" से "स्टील संयोजन के माध्यम से प्रदर्शन संतुलन प्राप्त करने" में बदल गया है। निर्माता स्टील की दो या दो से अधिक किस्मों का चयन करेंगे जो कार्बन एकाग्रता, निकल सामग्री, कठोरता और कठोरता में भिन्नता सहित रासायनिक संरचना में पर्याप्त असमानता प्रदर्शित करते हैं। इन स्टील्स को उच्च तापमान पर एक साथ वेल्डिंग करना, फिर उन्हें बार-बार मोड़ना और फोर्ज करना, स्टील की अधिक से अधिक परतें जोड़ता है, पहले कुछ दर्जन से लेकर सैकड़ों या सैकड़ों परतें तक। अलग-अलग स्टील अलग-अलग तरीकों से जंग पर प्रतिक्रिया करते हैं, जो काटने के उपकरण के बनने और एसिड से धोए जाने के बाद ब्लेड की सतह पर अद्वितीय और व्यवस्थित रूप से बहने वाले पैटर्न बनाता है।
4. आधुनिक दमिश्क चाकू में उपयोग किए जाने वाले सामान्य स्टील संयोजन
वर्तमान विनिर्माण में, सभी स्टील दमिश्क चाकू बनाने के लिए अच्छे नहीं हैं। अनुभव से पता चला है कि केवल उसी स्टील का उपयोग किया जा सकता है जिसका परीक्षण किया गया है और जिसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, उसे मिश्रित फोर्जिंग के लिए उपयोग किया जा सकता है। उच्च कार्बन स्टील और निकल युक्त मिश्र धातु स्टील अभी सबसे आम संयोजन हैं। एक सामान्य संयोजन 1095 और 15N 20. 1095 है जिसमें बहुत अधिक कार्बन होता है, जो इसे तेज, लंबे समय तक चलने वाले काटने वाले किनारों को बनाने के लिए उपयोगी बनाता है {{8}N20 में कुछ निकल होता है, जो एसिड के बाद इसे मजबूत और चमकदार बनाता है धुलाई, जिससे बहुत फर्क पड़ता है।
स्टेनलेस स्टील दमिश्क एक अन्य प्रकार की संरचना है जो कार्बन स्टील संयोजन के साथ-साथ अधिक से अधिक व्यापक होती जा रही है। इस प्रकार के चाकू में आमतौर पर एक स्टील फ्रेम होता है जो एक साथ बांधा जाता है: मुख्य कोर उच्च प्रदर्शन वाले स्टेनलेस स्टील (जैसे वीजी 10, एसजी 2, आदि) से बना होता है, जो चाकू को तेज रखता है और इसकी धार को बनाए रखता है। बाहरी परत स्टेनलेस स्टील की कई परतों से बनी होती है जिनका उपयोग पैटर्न बनाने और चाकू को समग्र रूप से अधिक स्थिर बनाने के लिए किया जाता है।
5. क्या दमिश्क चाकू का डिज़ाइन दिखाता है कि स्टील कितना अच्छा है
स्टील खरीदते समय, बहुत से लोग अनजाने में सोचते हैं कि पैटर्न जितना अधिक जटिल और स्पष्ट होगा, स्टील उतना ही बेहतर होगा। लेकिन पेशेवर दृष्टिकोण से निर्णय लेने का यह तरीका सही नहीं है।
दमिश्क पैटर्न ज्यादातर स्टील्स में रसायनों और फोर्जिंग और पिकलिंग की प्रक्रियाओं द्वारा बनाए जाते हैं। स्पष्ट पैटर्न अक्सर सुझाव देते हैं कि स्टील मिश्रण अच्छा है और प्रक्रिया नियंत्रण काम कर रहा है; जटिल पैटर्न होने से हमेशा यह गारंटी नहीं मिलती है कि स्टील सख्त या तेज है। काटने वाले उपकरण कितनी अच्छी तरह काम करते हैं, इस पर निम्नलिखित चीजें हमेशा प्रभाव डालती हैं:
